北京手足癣哪个医院好 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_8833423.html同安褒美村是一个历史悠久的美丽乡村，这里是著名的武进士之乡，有独特的文化资源可以挖掘，而褒美进士芋，则久负盛名。
01褒美进士芋，久负盛名香、粉、松、酥、细，褒美的“进士芋”久负盛名。元月之后播种，冬至前后采摘，如今正是芋头成熟季，田间地头，紫色的野花掩映下，你没法看到半人高的芋头叶子随风摇摆。这是因为成熟时的芋头枝叶已经渐渐萎缩，呈焦*状，它们将所有营养成分都奉献给了果实，硕大的果实就深埋土里，静静等待给世人一个惊喜。褒美村附近有两条溪流，水质清澈，水流平缓，优质的褒美芋头，得益于褒美村四面环山、黑土肥沃、水源洁净等优越自然条件。得天独厚的地理环境，让褒美村几乎家家户户都种芋头。为何被称为“进士芋”？
传说清光绪年间，褒美村有个武进士到朋友家赴宴。山珍海味，美味佳肴过后，友人问其享受丰盛美餐的感想。武进士因饭量大，吃得不够饱，便说：“好是好，只少了一盘槟榔芋焖肉。”众人皆笑，称槟榔芋这种粗菜怎能上酒宴？受到奚落的武进士回家后闷闷不乐，其妻问明原委后，决定回请笑话她丈夫的人。
她用地产槟榔芋削皮挖空，塞进瘦肉、虾米、香菇等佐料，蒸熟后再油炸。客人们享用后赞不绝口，却不知何物。当知道这等佳肴居然是槟榔芋做的，回首往事，皆相顾失笑。但褒美槟榔芋却从此名声大噪，拥有了“褒美进士”芋的美称。
02心之寻味，胃中之芋要想使芋头果实更松，褒美村有个秘诀，就是一定要套种地瓜。每年元月时将芋子种到田里，到清明节前后才开始发芽，施肥、除草。到了六月底，就要在芋头地里套种地瓜苗了，这是为了把芋头没有吸收掉的肥料让地瓜吸收走，这样的芋头才会松软好吃。褒美人不仅会种，还会吃，美味的褒美芋头，碳水化合物、维生素和矿物含量较高，营养丰富，性平味甘，在烹饪中，炸、煮、炒、蒸、煲皆宜。首先在去皮的时候，最好是将芋头煮熟以后再去皮，并且隔着手套或塑料袋，才稳当。煮熟以后，面糯糯的，特有的芋头香味让人沉醉，无论是作为家常菜配菜，还是作为甜品，都非常抓人。去皮以后的芋头，根据不同的菜式要求切片或者切丁、切块。比如做芋头扣肉，则需要将芋头切成和五花肉片差不多大小和厚度的片，这样一片肉一片芋头夹在一起，即好看，又入味好吃。03入冬必备食材，养胃又美颜入冬以后，人们的餐桌上总能看到芋头的身影，不论是清蒸芋头还是剁椒芋头都是人们的最爱，但很多喜欢吃芋头只因为它的口感好味道诱人，对它的功效了解的却不多。其实芋头除了诱人的味道以外，还是一种营养价值极高的食材，它对人类身体有诸多好处。
提高免疫力
芋头是一种营养价值极高的食材，他还有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能增强身体免疫功能，而且能防止组织细胞癌变，经常食用可以提高身体素质，另外平时多吃些芋头，还能减少放疗化疗等热性物质对人体的伤害。
维持酸碱平衡
芋头是一种典型的碱性食品，它能加快人体内酸性物质的代谢，平时人们经常吃鱼，能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止多种疾病发生，另外人体内乳酸数量减少以后，身体疲劳的症状也会随之消失，尿酸数量减少以后，人类发生痛风的几率就会明显下降，所以多吃一些芋头，不单能缓解疲劳，还能预防中风。
促进消化
平时多吃一些芋头，还能提高人类肠胃的消化功能，它不单能促进人体内消化液分泌，还能加快肠胃蠕动，更能防止人体因微量元素缺乏而导致胃功能减退，这种食材对人类出现了食欲不振和消化不良，以及腹胀腹痛等不良症状，都有一定预防和缓解作用。
保护牙齿
芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，吃点芋头，保护我们的牙齿。
养颜/促进食欲
芋头能够协调人体的酸碱平衡，有养颜的功效。很多女性就很喜欢吃点芋头。有些人肠胃功能比较差，存在胃酸分泌过多的情况，此时还是适量吃点芋头，能够缓解胃酸分泌过多的问题，有利于促进食欲，促进肠胃的消化。芋头有也黑发的效果。
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■来源：灵秀汀溪
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